娘夫婦がパン屋を開業しました。 [祝]
このブログで今までアップしてきた記事とは、少しおもむきの異なる話ですが、
親ばかの家族話と思ってご容赦を・・。
三人の娘のうち、中の娘です。
この７月初旬、東京から旦那と一緒に秋田にきました。
秋田市でパン屋を開業するためです。
娘は帰ってきたですが、旦那さんは秋田に居をかまえて生活するために来たというわけです。
4月から 建築中だった店舗兼用住宅も完成して引渡しが７月初旬。
店舗入り口でテープカットの儀式。
引越しと、店舗、厨房設備工事。
そしてパンの試作と開店準備。
７月、８月の２ヶ月、忙しかったでしょう。
８月３１日、新聞の折り込み広告に開店のチラシをいれました。
Kneten・・・クネーテン、ドイツ語で「こねる」という意味だそうです。
店の立地はこういう場所、秋田市御所野堤台・・・ロッキータウン。
まだ住宅の建っていない空き地も多くある。
秋田市の郊外の住宅地で、店の前面にあまり交通量のない広い道路。
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オープン当日の９月１日は、あまり写真を撮っている時間もなかったので、
ここからは９月２日の写真も交えて・・。
店内の様子です。
パンの棚とレジカウンター。
この程度のパンの種類と量です。
オープン初日、２日目ですので、これでも多めだそうです。
夫婦２人でやっていくにはこのくらいが限度の量とのことです。
オープン初日、そして２日。
カミサンも手伝いに入りました。
９月１日、９時オープン前です。
うれしいことに行列ができました。
Kneten、最初のお客さん。
お願いして写真を撮らせていただきました。
お待たせしました。
９時、開店です。
強い日差しの中、行列が長くなっています。
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２時間半、１１時３０分で完売しました。
ありがとうございます。
翌日、９月２日の開店前の店頭です。
今日からは、オープンのご祝儀は無しという意気込みで、開店祝いのお花は片付けました。
・・・というより、残暑に照らされた生花が１日で痛んでしまったからです。
昨日と同じボリュームのパン。
今日、９月２日は日曜日のせいか・・。
行列はできませんが、お客さんが程よく店内に入っています。
１２時頃の店内。
もうパンの量も少なくなっています。
２時半には完売。
閉店します。
オープン初日、２日の両日。
たくさんのご来店、ありがとうございました。
OPENおめでとうございます(｡･д･)ﾉ★⌒☆【祝】☆⌒★
これから繁盛しますように～～♬
by niki (2012-09-03 08:32)
まずは御目出度う御座います＾＾）
とても素敵なお店ですね！
今後益々のご繁盛を祈念申し上げます（＾＾）
帰省したお嬢さんも素晴らしい決心ですが
秋田でお店を構える覚悟をされたご主人の
素敵なお気持ちを感じます
近所でないので寄らせていただくことはできませんが
いつの日かお邪魔することを夢見ております
本当に御目出度う御座います
by rtfk (2012-09-03 09:43)
ご開店、たいへんおめでとうございます！
新しいお店の棚に並んだ沢山のパン☆
と～っても美味しそうですねぇ♪
by haku (2012-09-04 06:36)
☆nikiさん
コメントありがとうございます。
勤め人生活しか知らない親から見れば、
パン屋さんは大変な仕事です。
好きでないとできない仕事です。
by ふう (2012-09-04 20:45)
☆ｒｔｆｋさん
ありがとうございます。
少子化で悩む秋田にとって、若い人が
秋田にきて住んでくれるのはとてもうれしいことです。
それが自分の娘夫婦であればなおさらです・・・。
by ふう (2012-09-04 20:52)
☆hakuさん
コメントありがとうございます。
わたしは、焼きあがったパンを店に出すときのパンの香り。
店の廻りにただようパンの香りがいちばん好きですね。
by ふう (2012-09-04 20:58)
清水さん開店おめでとうございますo(^▽^)o
旦那さんと頑張って下さい！
MUJI 大野(旧姓 澤田)
by 大野 (2012-09-13 19:06)
☆大野さん
コメントありがとうございます。
娘夫婦のブログ。どうぞ訪問してみてください。
Kneten・クネーテン・くねーてん
http://kneten.blog.so-net.ne.jp/
by ふう (2012-09-16 23:03)
遅くなりました。先日お店に行ってきました。
うちの娘が「美味しい！！」と連呼してました。
facebookでLinkさせてください。
by まっさ (2012-11-18 19:58)
☆まっささん
コメントそして、ご来店ありがとうございます。
どうぞ、facebook へLinkしてください。
by ふう (2012-11-21 12:34)
初めまして！
一昨日こちらのパン屋さんに寄らせていただきまして、
とても気に入ったのでネットを漁ったところ
こちらのブログに辿り着きました(^^♪
商品のパンはとても美味しいし、お店の雰囲気も、
お嬢様（多分）の接客もとても良くて、
また伺いたいと思います。
knetenさんのブログには行けなかったので、
こちらにコメントさせていただきました。
これからも美味しいパンを作って下さい♪
knetenさんには、車で1時間ほどかかってしまうので、
あまり頻繁には伺えませんが、
秋田市訪問の際には必ずお伺いしたいと思います♪
by nao (2012-11-25 15:37)
はじめまして。私日刊キャリアトレック（https://www.careertrek.com/daily/）というWebメディアの運営・編集をしております。町田美奈子と申します。
現在、47都道府県ナンバーワンのベーカリーをそれぞれ紹介する記事を作成しておりまして、秋田県のベーカリーにクネーテンを選出させていただきました。
お店の紹介にあたり、本ブログで掲載している写真を１枚使わせていただきたいのですが、よろしいでしょうか。
※こちらの写真を使用させていただきたいと考えております＜http://baron-fuu.blog.so-net.ne.jp/upload/detail/DSCF3275-6fe5e.JPG.html＞
突然のご連絡で大変失礼しますが、ご検討のほどよろしくお願いいたします。
by 町田美奈子 (2015-10-28 15:25)
町田美奈子さん ブログご覧頂きありがとうございます。
つたない写真ですが、よろしかったらどうぞお使い下さい。
コメントに気づかず、お返事が遅くなりました。お許し下さい。
by ふう (2015-11-14 13:34)